(资料图片)

对于不少的吃货来说，最幸福的事情应该就是品尝美食。我国的美食文化也是非常发达，对于同一种食材，能够找到不同的烹饪方式来制作。可以煮来吃，炒来吃，油炸来吃等等。那今天就来谈一种食材——鸡胸肉！这种食材应该怎样制作才会觉得美味好吃呢？大家也都了解，鸡胸肉的营养价值不仅高，口感还非常不错，吃起来会觉得鲜嫩细滑，属于百吃不厌的一种食物。

但是，再好的食物。如果制作的时候方法没选对，做出来的东西也有可能会让人觉得不满意，甚至觉得是在浪费食材。通常来讲，我个人是认为鸡胸肉用两种方法做出来最好吃。第一种就是煎鸡胸肉。首先，我们要先将鸡胸肉剁开，两面都要剁。但是在剁的时候，选择用刀背，这样既不会将它剁得太碎太散，又能让它更加的鲜嫩，吃起来才不会觉得柴。接着第2步，将肉放进碗里面，加入一些料酒、鸡精、西红柿、洋葱、生抽等东西，搅拌均匀之后。放在一旁，让它静静的腌上一会儿。

接下来，再拿出一个碗，打入两个鸡蛋，加入适量的淀粉、水，再让其充分的搅拌。然后再将这些东西倒入旁边的鸡胸肉碗中。让鸡胸肉充分被这些东西给包围住，接下来就可以准备好油锅。将鸡胸肉拿进锅里煎炸，两遍都炸至金黄，一般每面炸上两分钟就可以了。接着就可以将散发着香味的鸡胸肉起锅，在里面加入适量的沙拉就能使用。这样的煎鸡胸肉，吃起来细腻顺滑，又有一种油炸的脆香味，口感那是说不出的好。

第2种处理方法就是用卤的方法，也就是所谓的卤鸡胸肉。制作这道美食步骤特别简单，首先就是将买回去的鸡胸肉洗干净，然后将准备好的卤水汁拿出来，直接将鸡胸肉丢进去煮就行。等到水烧沸腾之后，再将火调到小火，继续煮个七八分钟，这样各种卤味就会浸入到鸡胸肉里。等到关了火之后，还不要急着捞起来，让它在里面静静的泡上20分钟，肉吃起来就会变得更加的软滑，口感也更加好。之后再将其捞起来，切片摆盘，端上桌后就能享受美食。别看这种方法简单，但是做出来的味道却是出奇的让人觉得赞。这也许就是所谓的用最淳朴简单的方法制作出美味的食物吧！