原料：鸡胸脯肉、香菜、蒜、姜、花椒、八角、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。

做法步骤：

(资料图)

第1步、新鲜的鸡胸脯肉洗净备用。

第2步、鸡胸脯肉放入锅中添加适量清水再放入姜片、花椒、八角。

第3步、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖大火煮起来。

第4步、鸡胸脯肉在煮的时候会有浮沫切记一定要取出。

第5步、鸡胸脯肉煮十五分钟熟透即可。

第6步、鸡胸脯肉取出晾凉至不烫手。

第7步、需要耐心的把鸡胸脯肉撕成丝。

第8步、撕好的鸡胸脯肉摆入盘中。

第9步、自制辣椒油、糖、味精、醋、盐拌匀淋在鸡胸脯肉上。

第10步、撒上香菜提鲜。